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2003年我国水产品对外贸易克服非典疫情影响，出口额再创新高，占农产品出口总额214.3亿美元的25.6%，继续位居大宗出口农产品首位。
据海关统计，去年我国水产品进出口总额达79.7亿美元；其中出口额54.9亿美元，同比增长了17%，实现贸易顺差30.1亿美元。水产品出口量微增而出口额却增长17%，与国际水产品市场价格上扬有关，同时也得益于我国出口品种结构的调整和产品加工深度的提高。虾类、鳗鱼、罗非鱼、大黄鱼等名特优养殖水产品出口额已占一般贸易出口总额的47%。其中，虾类产品出口增长迅猛，已超过鳗鱼成为我国水产品出口创汇第一大品种。
农业部渔业局市场与加工处有关负责人分析，近年来我国水产品出口额以年均超过10%的速度增长，预计今年仍将保持良好的发展势头。一是因为发达国家对水产品的需求仍会增加，特别是亚洲一些国家和地区暴发禽流感疫情后，水产品的消费量将有所增长；二是我国名特优水产品养殖已形成规模，质量安全问题得到高度重视，水产品出口货源充足，质量不断提高。
这位负责人同时提醒，由于我国水产品出口量大价低，且主要集中在发达国家，很可能会遭到贸易壁垒的限制。我国政府将继续指导相关企业全面提高水产品质量安全水平，深入开展水产品药物残留专项整治，推进出口产品原料场（船）、加工厂全面建立和完善内部质量管理制度；加大市场开拓力度，实施出口多元化战略，降低市场风险。